Caldo Ecológico de Pescado (3 recetas)

Caldereta de carrilleras de rape / Monkfish casserole

Caldo Ecológico de Pescado

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 40 min. DIFICULTAD: baja RACIONES: 4 INGREDIENTES: 1l de Caldo Natural Aneto de Pescado con Verduras Ecológicas 400 g de carrillera o cachete de rape 120 g de cebolla 100 g de puerro 100 g de pimiento verde 70 g de tomate frito 400 g de patatas 10 almendras 2 dientes de ajo 1 cucharadita de azafrán Perejil Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN: Limpiar y picar la cebolla, el pimiento y el puerro, reservar. Dorar las almendras y los ajos con un poco de aceite de oliva,...

Cola de Rape Arromescada

Caldo de Pescado

Ingredientes: Para 4 personas 1 litro de Caldo Natural Aneto de pescado / Caldo Natural Aneto de pescado 0% Sal o Caldo Natural Aneto de pescado con verduras ecológicas. 4 colitas de rape 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Un chorrito de vino blanco 1  bote pequeño de salsa romesco Sal y pimienta Aceite de oliva suave Elaboración: Para elaborar nuestra receta  lo primero que vamos hacer es poner un poquito de aceite en una cazuela y el diente de ajo laminado para infusionar el aceite. Seguidamente...

Judías blancas con almejas y espárragos blancos

Caldo de Pescado

Ingredientes: 1 litro de Caldo de pescado con verduras ecológicas Aneto. También se puede utilizar Caldo de pescado Aneto y/o Caldo de Pescado Aneto 0% Sal 450 gr de judías blancas cocidas 250 gr de almejas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 bote de espárragos blancos Un poquito de perejil Un  vasito de vino blanco Aceite de oliva Elaboración: Primeramente ponemos un poquito de aceite de oliva en una cazuela. Pelamos y cortamos a láminas un diente de ajo y dejamos que aromatice nuestro aceite,...

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